Filé de Linguado M (500 g)

Possuem o corpo oval e achatado e medem de 30 a 50 cm de comprimento, pesando de 2 a 3 kg. Têm o corpo com manchas que imitam o fundo dos locais onde vivem. Linguados nascem como peixes normais, com um olho em cada lado da cabeça. Conforme crescem, aderem a condição dextrógira ou levógira, similar às pessoas canhotas e destras.